延續了200多年的製造方法「坂元黑醋」的坂本釀造

在鹿兒島縣霧島市福山町，有許多壺排列在一起的壺田。

罐子裡的東西是等待成熟的黑醋！

延續200年以上使用壺製作黑醋的坂元黑醋，
就是我們接下來將要介紹的坂元黑醋！

這次要為大家介紹坂元黑醋的醸造地！

坂元黑醋的製作始於江戶時代末期！

霧島市福山町三面環山，地處南坡。
這裡氣候溫暖，適合製作黑醋。

此外，作為商港而繁榮的福山也聚集了食品和日用品，
因為黑豆的原料大米和罐子很容易獲得。
據說製作黑醋就是從這裡開始的！

即使是現在，釀造職人也會使用他們的五種感官，
從發酵到成熟，都精心監督和製作。

壺畑情報館和餐廳位於同一地點。

在情報館，您可以看到黑豆從準備到成熟的過程，
了解黑醋誕生的歷史！

這是一家可以看到壺田和櫻島全景的餐廳。
您可以吃到坂本黑津製作的健康菜餚。

接下來要推薦這個「壺畑」飲茶午餐♪

・開胃醋
・前菜3種拼盤
・3種點心拼盤
・蒸櫻島雞豆鼓
・2種油炸食品拼盤
・酸辣粉（半份）

只需要1,980日元（含稅）！

一邊眺望壺田和櫻島，一邊吃品嘗佳餚！
請嘗試一下♪

除了參觀
您還可以使用試喝、試吃以及購買黑醋製作的產品喔♪

藉此機會品嚐一下200年歷史的黑醋如何？