延续了200多年的的古法炮制的「坂本黑醋」坂本酿造。

在鹿儿岛县雾岛市福山町，有许多坛子排列在一起的壶田。

坛子里的东西是正在发酵的黑醋！黒酢！

延续200年以上使用坛子制作黑醋的坂元黑醋，就是我们接下来将要介绍的坂元黑醋！

这次要为大家介绍坂元黑醋的醸造地！

坂元黑醋的制作始于江户时代后期！

雾岛市福山町三面环山，地处南坡。
气候温暖，非常适合制作黑醋。

此外，福山作为一个商业港口，集聚了食品和生活用品，
大米和陶罐等坂元黑醋的原材料在这里很容易获得，
据说制作黑醋就是从这里开始的！

至今，酿造师们仍然凭借他们的五感，
从发酵到成熟的过程，进行着精心监督和制作。

在同一场地内，还设有壶畑信息馆和餐厅。

在信息馆中，您可以了解黑醋从加工到成熟的过程，
以及了解黑醋的起源和历史！

这是一个可以俯瞰到壶畑和樱岛的全景的餐厅。
您可以品尝到使用了坂元黑醋的健康料理♪

推荐这个“壺畑”饮茶午餐♪

・开胃醋
・前菜3种拼盘
・3种点心拼盘
・蒸樱岛鸡豆鼓
・2种油炸食品拼盘
・酸辣粉（半份）

只需要1,980日元（含税）！

一边眺望壺畑和樱岛，一边品尝着美味佳肴。
快来试试吧！

除了参观之外
您还可以试尝・试吃用黑醋制作的商品。

借此机会品尝一下已有200年历史的黑醋如何？