100년 이상 지속되고 있는 노포! 기리시마의 증류소 「밝은 농촌」

코시카노 온천에서 기리시마 진구 방면으로 차로 약 15분.
우측에 소주 제조 및 판매를 하고 있는 "밝은 농촌(아카루이 노우손)"이 보입니다.

밝은 농촌은 "일본에서 가장 예의바른 곳"을 목표로
종업원 분들이 환대의 마음으로 맞이해 주는 1911년 창업한 전통있는 증류소입니다.

그럼 밝은 농촌을 소개해 드릴게요♪

밝은 농촌을 소개할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 이곳 고구마소주 '밝은 농촌'입니다.

좋은 소주는 좋은 흙에서 태어나고 좋은 흙은 밝은 농촌에 있으며

아름다운 자연 속에서 나오는 고구마와 쌀을 사용하여
창업 이래 100년 이상 전해지는 전통 항아리와
샘솟는 생수로 만든 고구마소주입니다!

이 소주는 밝은 농촌에서 만들어졌으며
어떤 공정으로 만들어졌는지 창고를 둘러볼 수 있어요!

소주하면 고구마가 떠오르는데요.
실제로는 우선 쌀을 사용하여 쌀누룩을 만듭니다!

누룩은 소주의 품질을 좌우하기 때문에
시간과 온도 모두 철저하게 관리되며
수작업으로 하는 공정도 많아 장인의 기술이 빛납니다.

창고 안에서는 실제로 어떻게 만들어지는지
자세한 설명과 함께 유리창 너머로 만나보실 수 있어요♪

또한 전통 항아리로 담그는 모습도 유리창 너머로 볼 수 있습니다.

창업 당시부터 111년 이어져 온 귀중한 일본식 화덕은 당시 일본 장인들의 수제품.
일본식 항아리는 거르지않는 술의 부드러운 발효를 촉진하고
완성된 소주는 깊은 맛이 난다고 합니다!

밝은 농촌 안을 걷다 보면 종업원분들이 일을 멈추고
기분 좋을 정도로 열심히 인사를 해주십니다.

환대가 넘치는 접객과 맛있는 소주.
밝은 농촌의 팬이 되어 버릴 것은 틀림없습니다.

돌아가는 길에 기념품 선물은 소주 어떠세요♪
기리시마 신궁에 관광갈때 꼭 들러주세요♪